新鮮，是我們衡量食物好壞程度最重要的評判標準，眾所周知我們在日常生活中無論選材都是力求最新鮮。畢竟新鮮的蔬菜，肉類直接關系到人體的健康，當然在我們眼里，新鮮往往也和品質、味道、口感等掛鉤。在飲食領域里面，我們力求新鮮的蔬果禽肉，但在飲用水源方面，我們是不是還保有這樣的習慣呢？聽到這里，很多人或許會有點驚訝，自來水還分新鮮與不新鮮？

當然和食物的新鮮不同，新鮮水，指的是“非死水段的水”，也就是“非管道積存水”。什么叫死水段？死水段即在給水管道中很久沒有流動的一段水，而這樣的死水段正是軍團菌產生的必要條件之一：水流靜止6小時以上，若死水段中，水流溫度在25°C-55°C之間，軍團菌就能大量繁殖。在我們用水的那一瞬間，就是與無數軍團菌正面交鋒的時刻。這樣的場景，怕是我們從未有想象過的。

據研究表明，在日常使用中，家中給水管道積存的死水約為80L，80L是什么概念呢，其相當于4桶桶裝礦泉水的量。而在我們外出旅行時，家中所有管道中的水都是停滯狀態的。水體呈現全部靜止的狀態。此時家中給水管道中積存的死水約為140L，相當于7桶桶裝礦泉水的量。當水管長時間沒有流通性時，所累積的水量會達到最大值。

有部分注重健康的人群，每天在早上用水前，都會放掉一點水，但是如果放掉一點水就能換來健康用水，那自然再好不過。當水在管道中停滯的時間越長時，管道壁面附著的軍團菌數量將會越來越多。適當的進行放水確實可以大大排掉附著在管壁面的軍團菌，但是對于水中的細菌卻影響甚微。

如果我們所使用的是塑料管道，塑料管道壁制成粗糙，導致軍團菌的繁衍會更加簡單及泛濫。軍團菌對于人體的傷害更是十分恐怖，其高達百分之15%的致死率更是讓人避之不及。更何況家中還有身體本身就相對薄弱的老人和小孩。因為，要真正做到規避這些風險，最直接的方法就是從源頭做足文章，更換不銹鋼管道是不二之選。

相比其他水管，不銹鋼水管更為環保健康，科學證明食品級不銹鋼材料長期浸泡在水中也不會結垢和滋生細菌，沒有析出，零污染。而且，不銹鋼水管的管壁更為光滑，在加速水流的同時，也不會讓雜質附著，形成水垢。

在全球諸多發達國家中，特別是在水質要求嚴苛的國家，不銹鋼水管是標配的飲用水管道，也是直飲水的首選管材。但值得慶幸的是，隨著中央和地方加大了飲用水安全保障工作的力度，不銹鋼水管被各級政府明令倡導升級，住建委也發文飲用水管必須用不銹鋼。