碳（C）：是強奧氏體產生元素，可明顯提高鋼的抗壓強度，此外碳對耐蝕性也是有不好的危害。

鉻（Cr）：是關鍵金相組織產生元素，鉻與氧結合能轉化成抗腐蝕的Cr2O3鈍化膜，是不銹鋼維持耐腐蝕性的基本上元素之一，鉻含量提升可提高鋼的鈍化膜修補能力，一般不銹鋼中的鉻含量務必在12%以上。

鎳（Ni）：是關鍵奧氏體產生元素，能緩解鋼的浸蝕狀況及在加溫時晶體的成長。

鉬（Mo）：是滲碳體產生元素，所生成的滲碳體極其平穩，能阻攔奧氏體加溫時的晶體成長，減少鋼的超溫敏感度，此外鉬元素能使鈍化膜更高密度堅固，進而合理提高不銹鋼的耐氯離子含量的腐蝕。

鈮、鈦（Nb、Ti）：是強滲碳體產生元素，能提高鋼的耐應力腐蝕能力。但碳化鈦對不銹鋼的表層質量有不良危害，因而在表層規定較高的不銹鋼中一般通過加上鈮來提升特性。

氮（N）：是強奧氏體產生元素，可明顯提高鋼的抗壓強度。可是對不銹鋼的時效性裂開危害比較大，因而在沖壓加工主要用途的不銹鋼時要嚴控氮含量。

銅（CU）：銅是奧氏體產生元素。因為銅有石墨化功效，因此其添加高碳鋼中，而且總數不得超過1.5%，在碳素鋼中它提高切削性能并減少可塑性。

磷、硫（P、S）：是不銹鋼中的有危害元素，對不銹鋼的耐蝕性和沖壓加工色情行業會出現不良危害。